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LES TYPES DE THÉS ET INFUSIONS
Posted by Sof Mank. 23 Comments views (373)
Thés blancs, verts, bleu-verts (Oolong), noirs, tous ces thés proviennent du théier. Seul le traitement après la récolte déterminera leur qualité. Une fois le thé cueilli, fermentation, oxydation, flétrissage et séchage
Posted by Sof Mank. 1 Comments views (485)
Ce que les Chinois appellent thé rouge, c’est tout simplement ce que nous appelons thé noir. Le Pu Erh, est une véritable bénédiction...
Recette a déguster pour la fin de semaine
Posted by Sof Mank. 2 Comments views (469)
Le couscous se prête à toutes occasions mariages fêtes, c’est le roi des tables maghrébines..
4 façons simples et savoureuses d'apprêter les asperges
Posted by Sof Mank. 1 Comments views (417)
Il n'y a rien comme les asperges pour mettre une touche printanière dans nos assiettes. Bien que l'on retrouve des asperges blanches...
Tout savoir sur le café turque
Posted by Sof Mank. 2 Comments views (548)
Le café à la turque est un café qui peut être considéré gourmand contrairement aux apparences. Il se prépare à l’aide d’une méthode de décoction qui permet d’extraire les arômes du café